Türk - Osmanlı Mutfağından esintilerle Ev yapımı olarak özenle hazırlanan Patlıcan Mütebbel, Girit usulü peynir ezme, Atom acılı Meze, Osmanlı Teretür, Muammara, Tahinli Humus, Ezine beyaz peynir, Bahçemizde doğal üretilen yeşillikler ve kiraz domates eşliğinde servis edilir.

Baharatlarla marine edilmiş somon, dereotu ve limon dilimleriyle sunulan hafif bir lezzet.

Dana Füme etli, Somon fümeli ve Fesleğen soslu Cherry Domatesli Burschetta Trio, Cevizli Ev yapımı ekmek üzerinde Labne Peynir, Bahçemizden yeşillikler, Taze Nane ile hazırlanır, Zeytinyağı ve Balzamik Sirke ile lezzetlendirilir.

Kabak “Mücver” , yoğurt sos ile servis edilir.

Ezine peyniri, kimyonlu Gouda, tulum peyniri, keçi peyniri, Eski kaşar peyniri ve kuru meyvelerle zenginleştirilmiş şık bir lezzet başlangıcı.