İç Anadolu Bölgesine özgü Mercimekli Hamur aşı Çorbası; Yeşil Mercimek, yoğurt ve kare kesilmiş ev yapımı erişte ile hazırlanır. Üzerine özel tereyağ - nane sosu dökülerek servis edilir.

"Kuzu Etli Keşkek" Yemeği; Kuzu Etinin kendi sosuyla birlikte, dövülmüş Buğday ile kısık ateşte uzun süre pişirimi ile hazırlanan ve üzerine tereyağ - kırmızı biber sosu gezdirilerek servis edilen Geleneksel İç Anadolu Türk Düğün Yemeğidir.

Zengin mutfağıyla öne çıkan İç Anadolu bölgesi'ne özgü bir tatlı olan Leblebi helvası; kavrulmuş Leblebi ve şekerden yapılır. Dondurma ile servis edilmektedir.